Ouganda Origine Unique - Torréfaction légère

🇺🇬 Ouganda — Single Origin lavé de Sipi, district de Kapchorwa

Acidité douce • Corps léger • Floral • Chocolat • Fruits noirs

Ce café d'origine unique d'Ouganda provient des pentes de haute altitude de Sipi, dans le district de Kapchorwa, où les sols volcaniques et l'air frais des montagnes créent une tasse lumineuse, florale et naturellement sucrée. Avec des notes de chocolat, de fruits noirs et une acidité douce, ce café lavé est propre, élégant et étonnamment complexe.

Si vous aimez les cafés légers avec une douceur en couches, celui-ci doit faire partie de votre rotation.

Notes de dégustation

• Acidité douce — lumineuse mais jamais tranchante

• Corps léger — structure propre, ressemblant au thé

• Arômes floraux — délicats et parfumés

• Chocolat — douceur onctueuse et réconfortante

• Fruits noirs — subtiles notes de mûre et de prune

Détails de l'origine

• Région : Sipi, district de Kapchorwa, Ouganda

• Altitude : 1 500–2 500 mètres

• Variétés : Bourbon (SL14, SL28) & Blue Mountain

• Sol : Sols volcaniques, riches en minéraux des hauts plateaux

Ces altitudes et variétés produisent des cafés connus pour leur clarté, leurs arômes floraux et leur douceur raffinée.

Traitement

• Entièrement lavé pour une saveur nette et lumineuse

• Séché au soleil pour préserver la douceur naturelle

• Soigneusement sélectionné à la main par de petits agriculteurs locaux

Ce traitement méticuleux fait ressortir les arômes floraux et la profondeur des fruits noirs pour lesquels l'Ouganda est réputé.

Parfait pour

• Préparation par versement (pour over)

• Cafetière filtre

• AeroPress

• Les amateurs de cafés floraux et légers

Arôme

Lumineux et floral avec des notes de cacao et de fruits mûrs.

Finale

Nette, légèrement sucrée et délicatement fruitée avec une douce touche chocolatée.