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🇵🇬 Papouasie-Nouvelle-Guinée Origine Unique — Torréfaction Moyenne de la Province de Chimbu
Caramel • Miel • Fruits
Ce café d'origine unique de Papouasie-Nouvelle-Guinée provient de petites coopératives agricoles des hauts plateaux de la province de Chimbu, où le sol volcanique et l'air frais des montagnes créent une tasse douce, lisse et naturellement vibrante. Avec des notes de caramel, de miel et de fruits délicats, cette torréfaction moyenne est nette, équilibrée et discrètement complexe.
Si vous recherchez une torréfaction moyenne douce, soyeuse et légèrement fruitée, sans être vive ou acide, celle-ci est exceptionnelle.
Notes de dégustation
Caramel — profondeur chaude et sucrée
Miel — douceur soyeuse et lisse
Fruits — notes fruitées douces et rafraîchissantes
Détails de l'origine
Cultivateur : Petites coopératives agricoles à Chimbu
Région : Province de Chimbu, Papouasie-Nouvelle-Guinée
Altitude : 1350 mètres
Variétés : Bourbon & Typica
Sol : Limon volcanique
Les hauts plateaux volcaniques de Papouasie-Nouvelle-Guinée produisent des cafés réputés pour leur douceur, leur équilibre et leur caractère fruité délicat.
Traitement
Entièrement lavé — saveur nette et structurée
Séché au soleil — préserve la douceur et les arômes
Soigneusement sélectionné à la main par de petits exploitants
Ce traitement traditionnel met en valeur la douceur de caramel et de miel pour laquelle la Papouasie-Nouvelle-Guinée est réputée.
Parfait pour
Cafetière filtre
Verseuse (Pour-over)
AeroPress
Toute personne qui aime les cafés doux, sucrés et légèrement fruités
Arôme
Doux et invitant avec des notes de caramel, de miel et de fruits doux.
Finale
Nette, douce et sucrée avec une légère rémanence de miel et de fruits.
