Torréfaction à l'italienne - Torréfaction foncée

Fumé • Intense • Finale Chocolat Noir Onctueux

Le rôti italien est notre expression la plus profonde et la plus audacieuse de la torréfaction foncée — un café riche et corsé conçu pour les buveurs qui recherchent l'intensité sans l'amertume. Torréfié lentement jusqu'à une couleur acajou foncé, ce mélange offre le profil classique de torréfaction foncée européenne : fumé, robuste et agréablement onctueux.

C'est la tasse qui vous réveille avec un but.

Notes de dégustation

• Chocolat noir — riche, onctueux et légèrement amer

• Caramel fumé — douceur chaude et torréfiée

• Amande grillée — subtile profondeur de noisette

• Chêne carbonisé — fumée classique à l'italienne

Profil de torréfaction

Une véritable torréfaction foncée, juste après le second crack pour développer une saveur audacieuse, une couleur profonde et une finale douce et persistante. Faible acidité, corps plein et goût pur et puissant.

Ce qui le rend spécial

Le rôti italien de Temecula est élaboré en petits lots, ce qui permet au torréfacteur de pousser les grains à leur expression la plus audacieuse sans brûler ni affadir la saveur. Le résultat est une torréfaction foncée qui est forte et fumée, mais toujours équilibrée et buvable.

Pas d'amertume. Pas d'arêtes dures. Juste une satisfaction pure et torréfiée foncée.

Parfait pour

• Les amateurs de café audacieux, de style européen

• Expresso, cafetière moka ou goutte à goutte

• Buveurs de crème et de sucre (il tient magnifiquement)

• Quiconque veut une tasse du matin forte et douce

Arôme

Profond, fumé et chaleureux — avec des notes de cacao noir, de sucre grillé et de bois torréfié.

Finale

Audacieuse et persistante, avec une douce finale de chocolat noir et un arrière-goût propre et satisfaisant.