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🇬🇹 Guatemala Single Origin — Torréfaction moyenne d'Antigua
Chocolat noir • Fruits vifs • Caramel écossais
Ce café d'origine unique du Guatemala provient des hauts plateaux volcaniques d'Antigua, où les sols riches et l'air frais des montagnes créent l'un des profils aromatiques les plus emblématiques du café de spécialité. Attendez-vous à une tasse douce et chocolatée, avec des accents fruités vifs et une douce saveur de caramel écossais — équilibrée, nette et infiniment agréable à boire.
Si vous recherchez une torréfaction moyenne qui atteint toutes les notes sans être trop forte ni trop légère, c'est celle-ci.
Notes de dégustation
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Chocolat noir — riche, doux et réconfortant
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Fruits vifs — légère touche de cerise et d'agrumes
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Caramel écossais — chaud, sucré et crémeux
DĂ©tails de l'origine
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Producteurs : Petits exploitants d'Antigua
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RĂ©gion : Antigua, Guatemala
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Altitude : 1200–1616 mètres
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Variétés : Bourbon, Catuai, Caturra et Typica
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Sol : Loam volcanique
Le terrain volcanique d'Antigua produit des cafés réputés pour leur douceur, leur clarté et leur profondeur chocolatée.
Traitement
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Entièrement lavé pour une saveur nette et structurée
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Séché au soleil pour renforcer la douceur et la complexité
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Sélectionné à la main par les petits exploitants locaux
Ce traitement traditionnel révèle l'équilibre caractéristique chocolat-fruits qui fait la renommée du Guatemala.
Idéal pour
ArĂ´me
Chaud et doux avec des notes de cacao, de caramel et de fruits subtils.
Finale
Douce, nette et sucrée avec une persistance de caramel écossais.
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