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Torréfaction : Mi-claire Profil gustatif : Chocolat au lait, fruité, caramel Producteur : Petits exploitants de la zone de Sidama. Variété : Cultivars indigènes anciens Région : Zone de Sidama, Éthiopie Altitude : 1700-1900 m Type de sol : Nitisols Processus : Naturel complet, trié à la main. Séché sur lits surélevés.
