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Torréfaction : Moyennement claire Profil de dégustation : Chocolat au lait, fruité, caramel Producteur : Petits exploitants agricoles de la zone de Sidama. Variété : Cultivars indigènes ancestraux Région : Zone de Sidama, Éthiopie Altitude : 1700-1900 M Type de sol : Nitisols Procédé : Entièrement naturel, trié à la main. Séché sur des lits surélevés.
