🌋 Dosettes de café de Bali — Torréfaction mi‑foncée de Kintamani

Chocolat noir • Mélasse • Cassonade

Ces dosettes de café de Bali offrent une torréfaction mi‑foncée riche, aux notes de dessert, provenant des hauts plateaux volcaniques de Kintamani, Bali. Cultivé par de petits exploitants et cultivé dans un terreau volcanique riche en nutriments, ce café d'origine unique offre une douceur profonde, un corps onctueux et une finale naturellement complexe — le tout dans un format dosette pratique.

Si vous souhaitez une saveur audacieuse avec un caractère insulaire, celui-ci est parfait.

Notes de dégustation

• Chocolat noir — riche et doux

• Mélasse — douceur profonde et sirupeuse

• Cassonade — finale chaude et caramélisée

Détails sur l'origine

• Producteur : Petits exploitants de Kintamani

• Région : Kintamani, Bali, Indonésie

• Altitude : 1200–1600 mètres

• Variétés : Bourbon, Typica, Catimor

• Sol : Terreau volcanique

Ces conditions volcaniques de haute altitude créent une tasse naturellement sucrée, audacieuse et corsée.

Traitement

• Cueillies à la main pour la qualité

• Décorticage humide (Giling Basah) — la méthode indonésienne classique qui crée une profondeur terreuse et un corps sirupeux

• Séchées sur lits surélevés pour une saveur propre et constante

Ce processus traditionnel confère au café de Bali sa richesse caractéristique et sa texture douce et pleine en bouche.

Parfait pour

• Cafetières à dosettes (compatibles K‑Cup)

• Les amateurs de chocolat noir

• Les fans de cafés indonésiens audacieux et sirupeux

• Ceux qui recherchent la qualité d'une origine unique avec la commodité d'une dosette

Arôme

Chaud, doux et riche avec des notes de cacao, de mélasse et de sucre grillé.

Finale

Douce, sirupeuse et persistante avec une note finale de chocolat noir.